Sorbet melon, citron vert et menthe
Caractéristiques:
En pleine canicule le meilleur remède... Un sorbet
Ingrédients
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800g de chair Melonsoit 1 melon et demi
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1 Citron vert
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8 feuilles Menthe
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20cl Eau
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150g Cassonade
Préparation
Étape 1
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Commencer par faire le sirop en chauffant le sucre et l'eau laisser cuire 2min après ébullition.
Laisser refroidir.
Récupérer la chair de melons et mixer avec le sirop et le jus du citron vert.
Émincer les feuilles de menthe et ajouter au mélange.
Mettre dans la turbine et laisser prendre pendant 1h
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