Pizza de chou fleur
Découvrez une délicieuse alternative à la pizza traditionnelle avec cette Pizza de Chou-fleur. Idéale pour un dîner équilibré et nutritif, cette recette associe des ingrédients sains à une préparation savoureuse.
Equipment
- hachoir
Ingredients
Pâte pizza
- 1 chou fleur
- 50 g parmesan
- 1 jaune d'oeuf
- sel – poivre -origan – basilic
Garniture
- 2 c à s tomate concentrée
- 2 radis
- roquette
- 4 tranches truites fumées
Instructions
- réparer le chou-fleur : Mixez le chou-fleur cru pour obtenir une texture semblable à une semoule. Placez le chou-fleur dans un torchon et essorez-le pour extraire le maximum d'eau.
- Mélanger les ingrédients : Mélangez le chou-fleur avec le parmesan, les épices et le jaune d'œuf.
- Former les pizzas : Divisez la préparation en deux boules et étalez-les pour former deux pizzas moyennes d'environ 1cm d'épaisseur.
- Cuisson de la pâte : Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire les pâtes à pizza pendant 30 minutes
- Préparer la garniture : Étalez le concentré de tomate sur les pizzas cuites. Ajoutez les radis en tranches, la roquette et la truite fumée.
- Assaisonner : Arrosez d'un filet d'huile ou de vinaigrette pour ajouter une touche finale de saveur.
- Savourez cette pizza de chou-fleur en famille ou entre amis pour un dîner sain et délicieux. Bon appétit !
