Cuisse de poulet sauce mafé
Caractéristiques:
Direction le Sénégal pour un plat typique mais revisité à base de pâte de cacahuète
Ingrédients
-
2 pièces Cuisse de poulet
-
150g Concassé de tomate
-
1 pièce Carotte
-
1 pièce Oignon
-
2càc Beurre de cacahuète
-
1càc Piment de Cayenne
-
50cl Eau
Préparation
Direction le Sénégal pour un plat typique mais revisité à base de pâte de cacahuète
(Visited 9 569 times, 7 visits today)
Étape 1
Marquer comme terminé
- Dans un cocote à fond épais, mettre à cuire les oignons dans un fond d'huile 5min,
- Ajouter la carotte coupée en tranches,
- Puis faire dorer les cuisses 5-8min de chaque coté,
- Ajouter le beurre de cacahuète, la tomate pelée & le piment de Cayenne,
- Couvrir avec l'eau (possibilité d'ajouter un cube bouillon)
- Ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.
- Laisser cuire à feu doux 20min, surveiller la cuisson du poulet.
Avis
Il n’y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis
Fermer
Se connecter pour écrire un avis
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 2 pièces Cuisse de poulet | |
| 150g Concassé de tomate | |
| 1 pièce Carotte | |
| 1 pièce Oignon | |
| 2càc Beurre de cacahuète | |
| 1càc Piment de Cayenne | |
| 50cl Eau |
