Poulet massala – Un Voyage de Saveurs Épicées
Plongez dans les saveurs envoûtantes de l'Inde avec ce délicieux poulet massala. Parfait pour un dîner savoureux et réconfortant, ce plat combine des épices riches et des ingrédients simples pour un résultat sublime.
Ingredients
- 2 filets de poulet
- 3 pommes de terre
- 420 g concassé de tomate
- 100 riz
- 1 cube bouillon
- 2 c à s epices massala
- 1 oignon
- coriandre
Instructions
- Préparation des ingrédients :Épluchez et émincez les oignons.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Cuisson du poulet :Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez les oignons et faites-les rissoler jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajoutez les filets de poulet et faites-les griller de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Émiettez le cube de bouillon sur le poulet et ajoutez un fond d'eau pour couvrir l'ensemble.
- Ajout des légumes et épices :Ajoutez les quartiers de pommes de terre, les épices massala et les tomates concassées.Mélangez bien pour que les épices et les ingrédients soient bien répartis.Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le poulet bien cuit.
- Cuisson du riz :À 10 minutes de la fin de la cuisson du poulet massala, lancez la cuisson du riz selon les instructions du paquet.
- Finition :Si vous le souhaitez, vous pouvez griller le poulet à la fin pour une touche supplémentaire de croustillant (optionnel).Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Service :Servez le poulet massala bien chaud, accompagné de riz.Garnissez de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
- Dégustation :Ce poulet massala se savoure idéalement avec du riz pour absorber la sauce épicée. Un plat réconfortant et parfumé qui transportera vos papilles vers des contrées lointaines.
