Spaghetti aux Crevettes, Citron et Crème
Ce plat de spaghetti aux crevettes est un véritable délice, alliant la fraîcheur du citron, la douceur de la crème et le parfum du persil. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour un dîner gourmand en semaine ou pour impressionner vos invités.
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 250 g de petites crevettes décortiquées
- 1 citron (jus et zeste)
- 150 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Cuisson des pâtes :Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les en réservant une louche d’eau de cuisson.
- Préparation des crevettes :Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.Incorporez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Préparation de la sauce :Versez la crème fraîche dans la poêle avec les crevettes et mélangez bien.Ajoutez le jus de citron, le zeste et le persil ciselé. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes.
- Assemblage :Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour enrober les pâtes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’assouplir.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Service :Servez immédiatement, décoré de persil frais supplémentaire et, si vous le souhaitez, d’un peu de parmesan râpé.
- Ce plat de spaghetti aux crevettes, citron et crème est une explosion de saveurs et de textures. Facile à préparer, il est parfait pour toutes les occasions. À vos fourneaux et régalez-vous !