Pancakes à l'américaine
Les pancakes américains, moelleux et épais, sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Ajoutez-y une généreuse dose de sirop d'érable et vous obtenez une douceur irrésistible. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des pancakes américains au sirop d'érable à la maison.
Ingredients
- 200 g farine
- 2 c à s sucre
- 2 c à s levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 ml lait
- 2 oeufs
- 50 g beurre fondu
- 1 c à s extrait de vanille
- sirop d'érable
Instructions
- Préparer les ingrédients secs :Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Mélanger les ingrédients humides :Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Combiner les deux mélanges :Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne pas trop mélanger pour éviter que les pancakes ne deviennent trop denses.
- Cuisson des pancakes :Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Lorsque des bulles commencent à apparaître à la surface, retournez le pancake et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Servir :Empilez les pancakes dans une assiette et arrosez-les généreusement de sirop d'érable. Ajoutez des fruits frais, des noix ou de la crème fouettée selon vos envies.
- Et voilà, vos pancakes américains au sirop d'érable sont prêts à être dégustés ! Moelleux et savoureux, ils feront le bonheur de tous les gourmands autour de la table. Bon appétit et savourez chaque bouchée ! 🥞