Pain Perdu - Kiwi Fruits de la Passion
Le pain perdu est une merveilleuse façon de donner une seconde vie au pain rassis, et cette version aux fruits de la passion et kiwi apporte une touche tropicale irrésistible. Entre le moelleux du pain doré, l’acidité des fruits et la douceur caramélisée, chaque bouchée est une invitation au voyage.
Ingredients
- 6 tranches pain brioché ou pain de campagne rassis
- 2 œufs
- 150 ml lait entier ou végétal
- 1 c à s sucre de canne
- 1 c à c extrait de vanille
- 1 c à s miel ou de sirop d’agave (optionnel)
- 30 g beurre
- 2 kiwi
- 2 fruit de la passion
Instructions
- Préparer l’appareil : Fouettez les œufs avec le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
- Imbiber le pain : Trempez chaque tranche sans trop les détremper.
- Cuisson : Faites chauffer le beurre dans une poêle et dorez les tranches 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Préparer les fruits : Coupez les kiwis en deux et récupérez la pulpe des fruits de la passion.
- Arrosez d’un filet de miel ou de sirop d’agave pour une touche sucrée supplémentaire.
- Ce pain perdu revisité est parfait pour un brunch ou un goûter plein de peps. L’acidité des fruits de la passion contraste à merveille avec la douceur du pain doré, tandis que le kiwi apporte une texture fondante et rafraîchissante. À déguster avec un thé glacé ou un café pour un moment de pur plaisir !