Pain des Ombres : Offrande Nocturne pour Samhain
À Samhain, la nuit s’étire et le voile entre les mondes devient translucide. C’est le temps des ancêtres, des esprits errants, et des flammes qui dansent dans l’obscurité. Le pain noir, dense et rustique, est une offrande sacrée : il nourrit les vivants et honore les morts. Sa croûte craquelée évoque les terres anciennes, et sa mie sombre, les secrets enfouis.
Ingrédients
- 300 g de farine de seigle
- 200 g de farine de blé complète
- 10 g de sel purificateur
- 1 sachet de levure sèche ou 20 g de levain ancestral
- 350 ml d’eau tiède (infusée de romarin ou de sauge, si désiré)
- 1 c. à soupe de mélasse ou de miel noir
- 1 c. à café de graines de carvi ou de cumin (optionnel, pour la mémoire des anciens)
- Une poignée de graines (tournesol, lin, courge) pour la bénédiction finale
Instructions
- Dans un grand bol, mélange les farines, le sel et les graines.
- Dilue la levure dans l’eau tiède avec la mélasse. Laisse reposer 10 minutes.
- Verse le liquide dans les farines, pétris jusqu’à obtenir une pâte dense et collante.
- Couvre d’un linge sombre, laisse lever 1h30 dans un lieu calme.
- Façonne le pain, dépose-le sur une plaque, incise une spirale ou une rune de protection.
- Laisse lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 220°C pendant 10 min, puis baisse à 180°C pour 30 min.
- Laisse refroidir à la lueur d’une bougie, en silence.
- Ce pain, noir comme la nuit de Samhain, est un lien entre les mondes. Il se partage autour du feu, avec du fromage fort, des pommes rôties ou du cidre épicé. Chaque bouchée est une invocation, chaque miette une offrande. Que ce pain nourrisse ton corps, ton esprit, et les âmes qui veillent dans l’ombre.