Omelette d’Ostara : aux Fleurs Éveillées & Lait de l'Aube
Lorsque le ciel devient bleu pastel et que les bourgeons éclatent dans le souffle tiède du renouveau, les druides célébraient Ostara avec des mets colorés et simples, des œufs symbole de renaissance, et des fleurs pour rappeler la fertilité de la terre. Cette omelette aux fleurs comestibles est un poème culinaire — doux, léger, et aussi éphémère que le vol d’un papillon sur une lande ensoleillée.
Ingrédients
- 4 œufs du bocage, symbole du cercle de la vie
- 2 c. à soupe de lait ou de crème végétale de l'aube
- Une pincée de sel du vent
- Poivre blanc ou noir, au goût
- Un filet d’huile d’olive ou de beurre clair
- Un bouquet de fleurs comestibles fraîchement cueillies à la lumière tendre du matin : violette, bourrache, pensée, souci, mauve…
- Quelques herbes douces : ciboulette, origan ou thym sauvage
Instructions
- Dans un bol de terre, bats les œufs avec le lait, en appelant la lumière à bénir ton plat.
- Ajoute sel et poivre, puis les herbes finement hachées.
- Chauffe l’huile ou le beurre dans une poêle en pierre ou fonte.
- Verse la préparation et laisse cuire à feu doux, comme le soleil qui caresse l’horizon.
- Dispose délicatement les fleurs sur l’omelette encore légèrement humide, en formant une ronde symbolique.
- Plie ou laisse ouverte, selon ton humeur druidique.
- Servie sur une assiette de bois ou d’argile, cette omelette fleurie invite à contempler. Chaque pétale est une mémoire, chaque œuf une promesse. En la partageant, tu offres non seulement un plat, mais un rituel : un appel à la joie, à la légèreté, au renouveau. Ostara te sourit — et le monde s’éveille.