Brioche Perdue Framboise Coco Chocolat
Parfois, les meilleures recettes naissent du besoin de ne rien gaspiller. La brioche perdue en est l’illustration parfaite : un dessert simple mais irrésistible, où le moelleux de la brioche caramélisée rencontre la douceur des framboises, le croquant du chocolat, la finesse de la coco râpée et la gourmandise du sirop d’érable. Un vrai câlin sucré à savourer sans modération !
Ingrédients
- 6 tranches brioche
- 2 œufs
- 150 ml lait entier ou végétal
- 1 c à s sucre de canne
- 1 c à c extrait de vanille
- 30 g beurre
topping
- 70 g framboises fraîches ou surgelées
- 60 g pépites de chocolat
- 20 g coco râpée
- Sirop d’érable (selon votre goût)
Instructions
- Préparer l’appareil : Fouettez les œufs avec le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
- Imbiber la brioche : Trempez chaque tranche sans trop les détremper.
- Cuisson : Faites chauffer le beurre dans une poêle et dorez les tranches 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Dressage : Disposez les brioches sur une assiette, ajoutez framboises, pépites de chocolat et coco râpée.
- Arrosez généreusement de sirop d’érable et servez immédiatement.
- Que ce soit pour un brunch, un goûter ou une envie sucrée imprévue, cette brioche perdue revisitée saura séduire les palais les plus exigeants. Entre la tendresse du pain doré et le jeu des textures, chaque bouchée est une invitation à la gourmandise. À déguster sans culpabilité… ou avec un café bien chaud pour accompagner ce moment de pur bonheur !