Cookies Chrononutrition Moelleux
Ces cookies chrononutrition, à base de poudre d'amande et de beurre de cacahuète, sont une solution parfaite pour un goûter équilibré et gourmand. Moelleux et délicieusement parfumés, ils se marient à merveille avec une portion de fruits pour un encas plein d'énergie.
Ingredients
- 150 g poudre d’amande
- 200 g beurre de cacahuète
- 1 blanc d'oeuf
- 50 g cassonade
- Pépites de chocolat (à volonté, pour le topping)
- coco
Instructions
- Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le beurre de cacahuète, le blanc d'œuf et la cassonade jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez de côté les pépites de chocolat pour les ajouter en décoration plus tard.
- Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’elle durcisse légèrement et soit plus facile à travailler.
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
- À l’aide de deux cuillères à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque cookie, puis ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez les cookies pour 10 minutes. Surveillez bien pour éviter qu’ils ne brunissent trop, leur texture doit rester moelleuse.
- Laissez les cookies refroidir sur une grille à pâtisserie. En refroidissant, ils vont légèrement durcir tout en restant tendres à cœur.
- Ces cookies chrononutrition sont moelleux, savoureux et faciles à préparer. Parfaits pour un goûter sain et gourmand, accompagnez-les d’une portion de fruits pour respecter les principes chrono. Bon appétit ! 🍪✨
