Poisson sauce au beurre
Vous cherchez un plat qui marie simplicité et raffinement ? Découvrez cette recette de poisson au beurre et légumes caramélisés. Facile à préparer, elle sublimera vos repas avec ses saveurs délicates et sa sauce onctueuse. Suivez cette recette pas à pas et régalez-vous.
Ingredients
- 30 g beurre demi sel
- 5 cl crème liquide
- 1/2 échalotte
- 2 filet de poisson
- 1 poivron
- 1/2 oignon
Instructions
- Préparez les légumes et le poisson :Coupez le poivron et l'oignon en morceaux.Faites-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient presque caramélisés.Disposez le poisson sur une plaque et ajoutez les poivrons pour finir la cuisson.Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Préparez la sauce au beurre :Émincez finement l’échalote.Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l'échalote. Laissez cuire 1 minute.Ajoutez la crème fraîche et laissez la sauce cuire à feu doux en mélangeant régulièrement.
- Votre poisson au beurre et légumes caramélisés est prêt à être dégusté ! Servez-le avec un accompagnement de votre choix, comme du riz ou des légumes verts, pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
