Plat Asiatique aux Nouilles de Riz, Poulet et Légumes
Ce plat asiatique aux nouilles de riz, poulet et légumes est un équilibre parfait entre saveurs, textures et fraîcheur. Avec du poulet déglacé à la sauce soja, des lamelles de carottes croquantes, des édamames, de la coriandre et des graines de sésame, ce plat est à la fois léger et riche en goût.
Ingredients
- 150 g nouilles de riz
- 2 filets de poulet
- 4 c à s sauce soja (salée ou sucrée selon vos goûts)
- 1 c à s huile végétale (sésame ou neutre)
- 1 carotte
- 100 g édamames
- coriandre
- 1 gousse d'ail
- 1 c à c gingembre
Instructions
- Préparer les nouilles de riz :Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
- Préparer le poulet :Coupez les filets de poulet en morceaux ou en lanières.Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen.Ajoutez l'ail émincé et le gingembre (facultatif) et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.Une fois le poulet bien cuit, déglacez avec la sauce soja et mélangez pour enrober le poulet.
- Préparer les légumes :Dans la même poêle, ajoutez les lamelles de carottes et les édamames. Faites sauter rapidement pendant 2 à 3 minutes pour qu'ils restent croquants.
- Assembler le plat :Remettez les nouilles de riz dans la poêle avec le poulet et les légumes. Mélangez bien pour répartir les saveurs. Si nécessaire, ajoutez un peu de sauce soja pour ajuster l'assaisonnement.
- Servir :Disposez le plat dans des bols ou des assiettes. Saupoudrez de graines de sésame grillées et garnissez avec des feuilles de coriandre fraîche.
- Et voilà, votre plat asiatique est prêt à être savouré ! Simple, rapide et délicieux, il ravira vos papilles avec ses saveurs équilibrées et sa fraîcheur. Bon appétit ! 🥢
