Smoothie Fraise, Pudding de Chia
Voici une recette visuellement magnifique et tout aussi délicieuse, parfaite pour un petit-déjeuner ou une collation saine. Avec ses trois niveaux colorés, ce verre associe la fraîcheur du smoothie fraise, la texture onctueuse du pudding de chia et la douceur des fraises en tranches, le tout pour un mélange équilibré et gourmand.
Ingredients
Pudding chia
- 3 c à s graines de chia
- 200 ml lait (végétal ou classique)
- 1 c à c miel ou sirop d’érable
- 1/2 c à c extrait de vanille (optionnel)
Smoothie à la fraise
- 300 g fraises fraîches (ou surgelées) + quelques tranches
- 1 c à s sucre ou miel (selon votre goût)
- 20 ml eau
- 1 c à s yaourt nature (pour la couche de finition)
Instructions
- Préparer le pudding de chia :Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait, le miel et la vanille.Remuez bien pour éviter que les graines collent ensemble et laissez reposer pendant au moins 30 minutes (ou toute une nuit) au réfrigérateur, jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme un pudding.
- Préparer le smoothie de base :Dans un mixeur, ajoutez 200g de fraises (gardez-en 100g pour la finition) et le sucre ou miel.Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Réservez.
- Assembler les couches dans les verres :Première couche : Versez une généreuse quantité de smoothie à la fraise dans le fond des verres (remplir environ 1/3).Deuxième couche : Ajoutez une couche de pudding de chia par-dessus le smoothie. Étalez doucement pour garder les couches distinctes.Garniture intermédiaire : Placez les tranches de fraises sur les bords internes des verres, en les disposant sur le pudding pour un effet décoratif.
- Préparer la finition au smoothie et yaourt :Mixez les 100g de fraises restantes avec 1 cuillère à soupe de yaourt pour un smoothie légèrement plus crémeux.Troisième couche : Versez ce smoothie sur le dessus des fraises pour compléter les verres.
- Finition optionnelle :Décorez avec une fraise entière sur le rebord du verre ou saupoudrez légèrement de graines de chia pour une touche finale élégante.
- Votre verre en trois niveaux colorés est prêt à impressionner et à régaler ! Non seulement il est beau à regarder, mais il est également rempli de saveurs fraîches et de textures variées qui enchanteront vos papilles. Parfait pour démarrer la journée ou pour une pause gourmande. Bon appétit ! 🍓🥛
