Omelette Fluffy Japonaise – Un Nuage de Délice
Réalisez cette délicieuse omelette fluffy japonaise, légère comme un nuage et parfaite pour un petit déjeuner ou un brunch gourmand. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer une omelette aérienne et moelleuse.
Ingredients
- 3 oeufs
- sel – poivre
Instructions
- Préparation des œufs :Séparez les jaunes des blancs d'œufs.Dans un bol, mélangez les jaunes avec une pincée de sel et du poivre selon votre goût.
- Monter les blancs en neige :Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique. Les blancs doivent former des pics lorsqu'on retire le batteur.
- Mélanger les jaunes et les blancs :Incorporez délicatement les jaunes d'œufs aux blancs en neige. Utilisez une spatule pour mélanger en effectuant des mouvements doux et enveloppants afin de ne pas casser les blancs en neige.
- Cuisson de l'omelette :Faites chauffer une poêle à feu doux/moyen et graissez-la légèrement avec un peu d'huile.Versez la préparation d'œufs dans la poêle chaude et étalez-la uniformément.Couvrez la poêle avec un couvercle pour permettre à la vapeur de cuire le dessus de l'omelette par condensation. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, en surveillant la coloration pour éviter qu'elle ne brûle.
- Service :Une fois l'omelette bien dorée et cuite, transférez-la délicatement sur une assiette.
- Dégustation :Savourez cette omelette fluffy japonaise immédiatement, accompagnée de légumes sautés ou d'une salade verte pour un repas équilibré et léger. Cette omelette aérienne et moelleuse saura ravir vos papilles et impressionner vos convives !
