Omelette fluffy
Cuisine:
Omelette japonaise
Ingrédients
-
3 Oeuf
-
Sel & poivre
Préparation
Étape 1
Marquer comme terminé
Séparer les jaunes des blancs,
Mélanger les jaunes avec du sel et du poivre,
Monter les blancs en neige,
Mélanger ensuite délicatement les jaunes aux blancs
Étape 2
Marquer comme terminé
Dans une poêle chaude légèrement huilée, étaler votre préparation laisser cuire à l'unilatérale avec un couvercle (cuire le dessus par condensation) à feu doux/moyen un peu moins de 5 min à surveiller la coloration
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