Cookies Croquants aux Amandes et Pépites de Chocolat
Savourez ces délicieux cookies aux amandes et pépites de chocolat, croquants à l'extérieur et moelleux à cœur. Une recette simple et gourmande pour un moment de pure gourmandise !
Ingredients
- 1 oeuf
- 9 c à s purée d'amande
- 60 g farine
- 3 c à s sirop d'agave
- pincée de sel
- amande
- pépites de chocolat
Notes
- Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, mélangez l’œuf avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite la purée d’amande, le sel et la farine. Mélangez bien.
- Formation de la pâte : Travaillez la pâte à la main pour obtenir une consistance lisse. Formez un boudin avec la pâte, puis découpez-le en 8 parts égales. Façonnez chaque part en forme de cookie.
- Ajout des garnitures : Concassez les amandes et répartissez-les sur les cookies. Ajoutez également les pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
- Cuisson des cookies : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Placez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes. Les cookies doivent être dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
- Refroidissement : Pour obtenir des cookies croquants à l’extérieur et moelleux à cœur, laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.
- Dégustation : Savourez ces délicieux cookies aux amandes et pépites de chocolat accompagnés d’un verre de lait ou d’une tasse de thé. Parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée !
