Palmiers à la Cannelle (3 Ingrédients)
Les palmiers à la cannelle sont des biscuits ultra-simples à réaliser avec seulement trois ingrédients. Croustillants, caramélisés et subtilement parfumés à la cannelle, ils sont parfaits pour accompagner un café, un thé ou pour une petite gourmandise rapide à partager.
Ingredients
- 1 pâte feuilletée (idéalement rectangulaire)
- 50 g sucre en poudre
- 1 c à c cannelle en poudre
Instructions
- Préparer le mélange sucre et cannelle :Dans un petit bol, mélangez le sucre avec la cannelle.
- Étaler la pâte :Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Si elle est ronde, essayez de la travailler légèrement pour lui donner une forme plus rectangulaire.
- Saupoudrer la pâte :Répartissez uniformément le mélange sucre-cannelle sur toute la surface de la pâte. Appuyez légèrement avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour bien fixer le sucre à la pâte.
- Rouler la pâte :Roulez chaque extrémité de la pâte vers le centre, jusqu'à ce qu'elles se rejoignent. Vous obtiendrez deux rouleaux collés l'un contre l'autre.Placez le rouleau obtenu au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu'il soit plus facile à couper.
- Découper les biscuits :Préchauffez le four à 200°C.À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez le rouleau en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, en veillant à laisser un peu d'espace entre chaque palmier pour qu'ils puissent gonfler.
- Cuisson :Enfournez les palmiers pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés. Retournez-les à mi-cuisson si vous souhaitez une coloration homogène des deux côtés.
- Laisser refroidir :Sortez les palmiers du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.
- Ces palmiers à la cannelle sont un délice croustillant et parfumé, faciles à préparer pour une gourmandise maison express. Avec si peu d'ingrédients, ils deviendront vite une recette incontournable de vos moments sucrés. Bon appétit ! 🥐✨
