Mendiants des Brumes d’Hiver
Dans les veillées de Yule, lorsque les étoiles scintillent comme des runes dans le ciel nocturne, les mendiants s’invitent sur les plateaux rituels. Ces disques de chocolat, parés de fruits secs et de noix, sont bien plus que des douceurs : ils symbolisent l’abondance, la sagesse des saisons et les offrandes aux esprits bienveillants. Chaque ingrédient est choisi avec soin, comme une pierre sur le cercle sacré.
Ingrédients
Ingrédients (pour une vingtaine de mendiants enchantés)
- 200 g de chocolat noir (70% ou plus, pour la profondeur)
- 50 g de chocolat au lait ou blanc (facultatif, pour les variations)
- Une poignée d’amandes (force et longévité)
- Quelques noix de cajou (douceur et protection)
- Noix ou noisettes (sagesse des anciens)
- Cranberries séchées (joie et vitalité)
- Morceaux de fraises séchées (amour et renouveau)
- Pétales de fleurs séchées ou éclats de sucre doré (pour la magie visuelle)
Instructions
- Fonte du cœur chocolaté : Fais fondre le chocolat au bain-marie, en remuant doucement avec une cuillère en bois. Si tu veux marier les saveurs, fais fondre les deux types de chocolat séparément.
- Formation des disques : Sur une plaque recouverte de parchemin, dépose des cuillerées de chocolat fondu en formant des cercles. Tapote légèrement pour lisser.
- Invocation des offrandes : Dispose sur chaque disque une combinaison harmonieuse de fruits secs et de noix. Laisse ton intuition guider la composition : chaque mendiant peut porter une intention différente.
- Repos sous le voile nocturne : Laisse les mendiants durcir à température ambiante ou place-les au frais pendant une heure. Lorsque le chocolat est figé, ils sont prêts à être partagés ou offerts.
- Rituel de partage : Présente-les sur un plateau en bois ou en métal gravé. Accompagne-les d’un chant ancien ou d’un murmure de gratitude. Ces mendiants ne sont pas seulement des friandises : ce sont des talismans gourmands.
