Flan – Gâteau Express 3-2-1 aux Poires et Pépites de Chocolat
Cette recette simplissime et savoureuse repose sur la fameuse règle du 3-2-1 ! Avec 3 œufs, 2 verres de lait et 1 verre de farine, on obtient une base moelleuse et légère. Agrémentée de poires juteuses et de pépites de chocolat fondantes, elle est parfaite pour un dessert rapide qui plaira à tous les gourmands.
Ingrédients
- 3 œufs
- 2 verres de lait
- 1 verre de farine
- 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave (pour sucrer selon votre goût)
- 6 demi-poires au sirop (égouttées
Instructions
- Préparez la base :Utiliser un verre à moutarde pour les dosesDans un grand saladier, mélangez les œufs, le lait et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.Ajoutez le miel ou le sirop d’agave pour sucrer légèrement et mélangez à nouveau.
- Montage du gâteau :Versez la préparation dans un moule à gâteau antiadhésif ou beurré.Disposez les demi-poires sur la pâte, côté bombé vers le bas.Remplissez le creux de chaque demi-poire avec des pépites de chocolat.
- Cuisson :Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).Enfournez le gâteau pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que la pointe d’un couteau ressorte propre (en évitant les pépites de chocolat).
- Laissez refroidir :Laissez tiédir légèrement avant de démouler et de servir.
- Ce gâteau express est une véritable douceur, combinant la légèreté de la pâte, la fraîcheur des poires et la gourmandise du chocolat. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert simple mais efficace. À vos fourneaux et régalez-vous !
