Tarte aux noix et au caramel
Caractéristiques:
Une vraie tuerie et calorique alors on en abuse pas mais on se fait plaisir
Ingrédients
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Pâte sablée
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150 g Farine
-
100 g poudre d'amande
-
1 Oeuf
-
100 g Sucre
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150 g Beurre pommade
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Garnitures
-
80 g Beurre pommade
-
80 g poudre d'amande
-
1 Oeuf
-
200 g Noix
-
20 cl Crème liquide légère
-
250 g Sucre
Préparation
Une vraie tuerie et calorique alors on en abuse pas mais on se fait plaisir
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Étape 1
Marquer comme terminé
Pâte sablée
Mélanger tous les ingrédients au robot pour former votre pâte, la mettre en boule et au frais 30min.
Étape 2
Marquer comme terminé
Garnitures
Crème amandine
- Mélanger le beurre pommade pour qu'il soit facile à travailler, puis ajouter la poudre d'amande et enfin l'oeuf
- Étaler la pâte dans votre moule et on la perce avec la fourchette et couvrir de la pâte amandine
- Mettre au four 25min à 180°
Caramel
- faire fondre le sucre à feux moyen, ajouter la crème qui doit être à température ambiante et les noix
ATTENTION: on ne mélange pas le caramel avec un fouet ou une cuillère en métal mais toujours en bois.
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Ingrédients
Ajuster les portions :
Pâte sablée |
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| 150 g Farine | |
| 100 g poudre d'amande | |
| 1 Oeuf | |
| 100 g Sucre | |
| 150 g Beurre pommade | |
Garnitures |
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| 80 g Beurre pommade | |
| 80 g poudre d'amande | |
| 1 Oeuf | |
| 200 g Noix | |
| 20 cl Crème liquide légère | |
| 250 g Sucre | |
