Soupe de carotte et lait de coco
Caractéristiques:
Pour un repas léger et parfumé
Ingrédients
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8 Carotte
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2 Pomme de terre
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20cl Lait de coco
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2 branches Coriandre
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1 Cube bouillon
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1L Eau
Préparation
Étape 1
Marquer comme terminé
Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre
Étape 2
Marquer comme terminé
Éplucher et couper en tranches les carottes
Étape 3
Marquer comme terminé
Enlever les branches de la coriandre pour ne garder que les feuilles
Étape 4
Marquer comme terminé
Mettre dans une casserole ou robot les légumes, le cube bouillon et une poignet de coriandre
Étape 5
Marquer comme terminé
Ajouter une cuillère à café de sel et poivre
Étape 6
Marquer comme terminé
Couvrir d'un litre d'eau
Étape 7
Marquer comme terminé
Mettre le programme soupe sur le robot qui va cuire et mixer ou bien si vous êtes avec la casserole laisser cuire 30min et mixer
Étape 8
Marquer comme terminé
Ajouter enfin le lait de coco et mixer deux minutes de plus
Étape 9
Marquer comme terminé
Servir avec des noix ou amandes concassés ou des graines de tournesol et de la coriandre fraiches
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Ingrédients
Ajuster les portions :
| 8 Carotte | |
| 2 Pomme de terre | |
| 20cl Lait de coco | |
| 2 branches Coriandre | |
| 1 Cube bouillon | |
| 1L Eau |
