Ratatouille cookeo
Un classique en mode express
Ingrédients
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2 Courgette
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1 Aubergine
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3 Tomate
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400g Concassé de tomate
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3 càs Tomate concentrée
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1 Poivron
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1 Oignon
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2 Ail
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1 càs Huile d'olive
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1 Bouillon de légumes
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2 feuilles Sauge
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30 cl Eau
Préparation
Étape 1
Marquer comme terminé
Couper tous les légumes en morceaux d'environ 3cm.
Émincer l'ail et l'oignon.
Recette avec cookeo:
Mettre en mode "dorer" à la fin du préchauffage, ajouter l'huile et l'oignon laisser cuire 1min puis ajouter le poivron et l'aubergine, laisser cuire 1min de plus. (ce sont les légumes qui nécessite plus de cuisson)
Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et passer en mode cuisson sous pressions 7min.
J'ai accompagné ma ratatouille avec de la semoule et des merguez, puis avec du poisson blanc.
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Ingrédients
Ajuster les portions :
| 2 Courgette | |
| 1 Aubergine | |
| 3 Tomate | |
| 400g Concassé de tomate | |
| 3 càs Tomate concentrée | |
| 1 Poivron | |
| 1 Oignon | |
| 2 Ail | |
| 1 càs Huile d'olive | |
| 1 Bouillon de légumes | |
| 2 feuilles Sauge | |
| 30 cl Eau |
