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Bouchée vapeur au boeuf

Name: Bouchée vapeur au boeuf
Yield: 3 portions
Ingredients: eau bouillante; Farine; Boeuf haché; Oignon; Ail; Coriandre; Gingembre

Caractéristiques:

Recette chinoise version bœuf, on peut le faire au porc ou aux légumes.

Ingrédients

eau bouillante
Farine
Boeuf haché
Oignon
Ail
Coriandre
Gingembre

Préparation

Recette chinoise version bœuf, on peut le faire au porc ou aux légumes.

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Étape 1

Marquer comme terminé

pâte

- Mélanger la farine avec l'eau bouillante et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène,
- Couper en morceaux,
- Aplatir chaque morceau et ajouter la garniture,
- Refermer en accordéon, et mettre à cuire à la vapeur (environ 10min) ou à l'eau (environ 6min)

Étape 2

Marquer comme terminé

Garniture

- Couper l'oignon et l'ail et hacher les,
- Mettre à cuire puis ajouter la viande hachée et les épices.
- Attention faire une précuisson sinon ce sera trop sec à la dégustation.